ش | ی | د | س | چ | پ | ج |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 |
قشنگ نوشت:
زندگی بدون عشق مثل پیژامه بدون کش است
تصمیم گرفت راه پولدار شدن را آسفالت کند.
وقتی پول به صدا در میاد، خیلی ها خاموش می شوند.
عاشق با تلسکوپ و حسود با میکروسکوپ به دنیا نگاه میکند.
چون دل و دماغ نداشت در انظار ظاهر نمی شد.
وقتی گفتم حرف دلت را بزن ، گفت گرسنه ام.
برای اینکه دستش به دهانش برسد از قاشق کمک گرفت.
شکم نوشت:
خورش بامیه با بادمجان
مواد لازم:
گوشت 400 گرم پیازداغ دو قاشق غذاخوری
بامیه 300 گرم آبغوره دو قاشق غذاخوری
بادمجان10 عدد نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم
گوجه فرنگی 5 عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
بامیهها را تمیز بشویید و ساقه سر بامیه را به حدی ببرید که سر کلاهک باز نشود چون مایه لیزی از آن خارج می شود و باعث بد طعم شدن خورش می شود.
بادمجان ها را پوست کنده و سرخ می کنیم
گوشت را خرد کرده و با پیاز داغ کمی تفت می دهیم و نمک و زردچوبه و فلفل را به آن اضافه می کنیم و با مقداری آب می گذاریم بپزد.
بامیه ها را در تابه می چینیم و گوشت پخته شده به همراه آب گوشت و یک قاشق رب را در آن می ریزیم و می گذاریم بامیه ها کمی بپزند.
سپس بادمجان ها را روی آن می چینیم و گوجه فرنگی را از وسط نصف کرده و روی بادمجان ها می چینیم و می گذاریم خورش جا بیفتد.
در انتهای پخت، آبغوره را به خورش اضافه کرده و بعد از یکی دو جوش آن را برمی داریم.
نکته ها:
* بامیه هایی که برای خورش انتخاب می کنید بهتر است ریز باشد.
* بعضی ها بامیه را هم سرخ می کنند و همزمان با بادمجان ها در تابه می چینند ولی من بامیه را سرخ نمی کنم و فقط کمی زودتر از بادمجان در تابه می گذارم تا کمی بیشتر بپزد.
* اگر بامیه ها و بادمجان ها را همزمان با هم در تابه بچینید، بادمجان ها کمی له می شود.
منبع: شیندخت