املت (omelette)

سلام

 گفته اند! فرانسویست

تا دیروز نمی دانستم املت، بدون تخم مرغ هم می شه! همه جورش رو خوردم (املت ساده - املت گشنیز – املت اسفناج – املت سیب زمینی – املت گوجه فرنگی – املت قارچ – املت با سوسیس)

.

از برنامه آشپزی یکی از شبکه های تلویزیون یه هویی دانستم که می شه ( به گمونم شبکه ۳ بود )

حالا این شما و اینم  املت پیاز و فلفل بدون تخم مرغ

خانم آشپز جوان با آرامش، کلی چیز- ببخشید سبزیجات و از اینا – رو کم کم در ظرف ریخت و دست آخر ۲ دقیقه با در بسته اجازه داد بپزه

به گمونم – چون اولشو ندیدم – پیاز رو سرخ کرد

 بعدش فلفل دلمه یی قرمز خردشده و

 به نوبت نخودفرنگی پخته شده و

 کلم بروکلی تکه شده رو تف داد و

آخرش خامه که جعفری باهاش مخلوط شده رو اضافه کرده و پس از مخلوط شدن، درب ظرف رو بست تا 2دقیقه یی بپزد و آماده شود برای نوش جان کردن

.

راستی ادویه مخصوص* هم داشت

*این ادویه شامل تخم گشنیز، زردچوبه، زیره سبز و تخم شنبلیله است که همه به صورت پودر شده درآمده‌اند. البته بسته به ذائقه می‌توان مواد دیگری را به این مجموعه اضافه کرد مانند: گل‌سرخ (پودر غنچه خشک شده)، لیمو عمانی، بهارنارنج، دارچین، زنجبیل، هل (سیاه و سبز ) و جوز هندی.

اندکی لوس شوید

سلام

من خیلی کم آشپزی می کنم منتهی جایی خوندم وقتی کس دیگری نیست که به تو برسد آشپزی، بهترین روش لوس کردن و نازپروردن خود است.

سالاد ماکارانی

مواد لازم:
زیتون خرد شده                        یک پیمانه
کالباس ژامبون خرد شده            یک پیمانه
خیار شور                                یک پیمانه
هویج خرد شده و پخته شده       یک پیمانه
نخود فرنگی و ذرت پخته شده      یک پیمانه
ماکارونی پیچ                           به میزان دلخواه
سرکه و روغن زیتون و آب لیمو     به میزان دلخواه
سس مایونز                             به مقدار مورد نیاز
کاهو                                       یک عدد

طرز تهیه:
 بطور دلخواه ماکارونی ها رو میپزی و آبکش میکنی تا آبشون بره و توی ظرف میریزی و بعد کاهو ها رو که ریز خرد کردی بهش اضافه میکنی و هم میزنی و حالاباقی مواد رو بهش اضافه کن و بعد هم سس و در آخر سرکه و آب لیمو و فلفل و روغن زیتون و تمام . یه خوردنی لذیذ

پس نوشت ها:

- با اینکه سالاد من زیتون و ذرت و سرکه نداشت باز خوشمزه شده بود شایدم من زیادی گشنم بود

- اگه تصاویر خوشمزه می خوای، "روی میز آشپزخونه" رو ببین